- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 50 mins
- Portions
- 10
Ingredients
- 3 c. à soupe
- de cassonade tassée
- 45 mL
- 1 c. à thé
- d’assaisonnement au chili
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de poivre noir concassé
- 2 mL
- pincée de sel
- 1
- courge poivrée (environ 750 g [1 1/2 lb])
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 5
- tranches de bacon fumé au bois de pommier Sensations par Compliments
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l’assaisonnement au chili, le cumin, le poivre et le sel; réserver.
Step 2
Couper la courge poivrée en deux le long d’un sillon. Avec une grande cuillère, retirer la pulpe et les graines, puis les jeter. Couper chaque moitié en cinq quartiers. Placer les quartiers dans un grand bol. Mélanger avec l’huile et la moitié du mélange de cassonade.
Step 3
Couper les tranches de bacon en deux. Enrober chaque morceau autour d’un quartier de courge. Placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, avec les tranches de bacon sous les quartiers de courge. Parsemer le reste du mélange de cassonade.
Step 4
Cuire de 25 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit tendre et commence à caraméliser et que le bacon soit doré. Si le bacon brunit avant que la courge ne soit tendre, recouvrir la plaque de cuisson de papier aluminium et continuer la cuisson.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette):
- Calories:
- 90
- Fat:
- 3 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 14 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 4 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 105 mg
