- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Rendement
- 500 ml (2 tasses)
Ingredients
- 6 tranches
-
(200g/7 oz) de Bacon poivré Sensations par Compliments,
haché finement
- 2 tasses
- de rhubarbe fraîche ou surgelée hachée
- 500 mL
- ½ tasse
- d’oignon en petits dés
- 125 mL
- 2
- gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe
- de gingembre frais pelé et émincé
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de piment de la Jamaïque moulu
- 5 mL
- ¼ c. à thé
- de cannelle moulue
- 1 mL
- 1 tasse
-
de Sauce barbecue Spirited Mickie Bourbon sucré et piquant
Sensations par Compliments - 250 mL
Directions
Step 1
Déposer une grande casserole sur feu moyen. Cuire le bacon de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et croustillant mais sans être sec. Transférer le bacon dans une assiette et retirer tout le gras de la casserole, sauf 30 ml (2 c. à soupe).
Step 2
Mélanger le bacon, la rhubarbe, l’oignon, l’ail, le gingembre, le piment de la Jamaïque et la cannelle dans la casserole sur feu moyen. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes se soient attendris. Verser la sauce barbecue et porter à douce ébullition. Baisser immédiatement le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, environ 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. (Laisser la confiture refroidir complètement avant de la réfrigérer dans un contenant hermétique, jusqu’à deux semaines.) Servir la confiture dans des burgers, des sandwichs au fromage fondant ou des macaronis au fromage, ou avec un plateau de fromages.
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 20
- Carbs:
- 3 g
- Sugar:
- 2 g
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 75 mg
