- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Portions
- 4
Ingredients
- 2 tasses
- de penne, cuits selon les indications sur l’emballage, avec 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson réservée
- 500 mL
- 2 c. à thé
- d’huile d’olive
- 10 mL
- 1
- oignon, en dés
- 4 tasses
- de jeunes épinards légèrement tassés
- 1 L
- 1 tasse
- de sauce tomate
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de ricotta légère
- 125 mL
- 16
- boulettes de viande à l’italienne prêtes à cuire
- 1/2 tasse
- de mozzarella râpée
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de basilic frais (facultatif)
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter les épinards, retirer la poêle du feu et garder à couvert jusqu’à ce que les épinards soient tombés, environ 2 minutes. Retirer le couvercle et laisser refroidir complètement. Ajouter les pâtes cuites, l’eau de cuisson réservée, la sauce tomate et la ricotta. Étendre la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po). Répartir uniformément les boulettes sur les pâtes. Couvrir de mozzarella.
Step 2
Couvrir de papier aluminium et cuire au four 20 minutes. Retirer le papier et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Pour servir, garnir de basilic frais, si désiré.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette) :
- Calories:
- 450
- Fat:
- 21 g
- Saturated Fat:
- 9 g
- Carbs:
- 42 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 40 mg
- Protein:
- 23 g
- Sodium:
- 800 mg
