- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- Rendement 8
Ingredients
- 8-10
- Carottes , pelées
- 4 c. à thé
- de beurre non salé
- 20 mL
- 4 c. à thé
- de Miel
- 20 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de Cumin moulu
- 1 mL
- 4 c. à thé
- de Graines de sésame , grillées brièvement dans une poêle, à sec
- 20 mL
- 1 c. à soupe
- de graines de cumin, grilles brièvement dans une poêle, à sec
- 15 mL
Directions
Step 1
Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Entre-temps, couper les carottes en diagonale, en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Faire bouillir les carottes partiellement, soit pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres en surface, mais ferme au centre. Égoutter les carottes; réserver.
Step 2
Faire fondre le beurre et le miel dans une grande poêle posée sur feu moyen. Lorsque de l’écume commence à se former, ajouter les carottes et remuer pour bien les enduire du mélange beurre-miel. Ajouter le sel et le cumin et laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient bien caramélisées. Saupoudrer de graines de sésame et de cumin, remuer et servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 80
- Fat:
- 3 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 12 g
- Fibre:
- 3 g
- Cholesterol:
- 5 mg
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 210 mg
- Potassium:
- 310
