- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
Ingredients
- 12
- 12 Petites pommes de terre (n’importe quelle couleur)
- 0
- 1/4 tasse
- de Trempette tzatziki au yogourt et au concombre
- 60 mL
- 1 c. à thé
- de câpres, hachées
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de zeste de citron, finement râpé
- 2 mL
- 1/2 pqt
- de Saumon fumé de l’Atlantique tranché
- 63 g
- 1 pincée
- Une pincée de poivre noir grossièrement moulu
- 0
- 0
- Des brins d’aneth
- 0
Directions
Step 1
Couper chaque pomme de terre en deux. Enlever une mince tranche de la partie arrondie de chaque pomme de terre (pour assurer leur stabilité aux canapés). Placer les pommes de terre dans une casserole et les couvrir d'eau salée. Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Égoutter et rincer à l'eau froide courante; disposer les pommes de terre côte à côte sur un plateau pour qu'elles refroidissent.
Step 2
Entre-temps, combiner le tzatziki, les câpres et le zeste de citron. Couper le saumon en lanières et enrouler celles-ci en rosettes. Déposer une cuillerée du mélange tzatziki sur chaque moitié de pomme de terre; garnir avec une rosette de saumon et d'un peu de poivre. Terminer avec l'aneth.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 30
- Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 5 g
- Protein:
- 1 g
