- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 6
Ingredients
- 2 tasses
- de lait
- 500 mL
- 2 c. à soupe
- de cassonade tassée
- 30 mL
- 1 c. à thé
- de gingembre moulu
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de cannelle moulue
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de muscade moulue
- 1 mL
- Une pincée chacun de clou de girofle moulu et de poivre
- 4 tasses
- de café infusé, par exemple lecafé Crème de noisette torréfaction moyenne Sensations par Compliments
- 1 L
- 1/4 tasse
- de crème 35 % à fouetter, fouettée en pics fermes
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de noisettes rôties hachées finement
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans une casserole de taille moyenne sur feu moyen-doux, mélanger le lait, la cassonade, le gingembre, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le poivre. Chauffer, en remuant souvent, de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le liquide soit fumant. À l’aide d’un moussoir à lait ou d’un mélangeur à main, faire mousser le mélange de lait.
Step 2
Répartir le café chaud dans six grandes tasses. Verser le lait moussé sur le café. Garnir d’une cuillerée de crème fouettée et de noisettes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/6 de la recette):
- Calories:
- 110
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 9 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 20 mg
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 40 mg
