- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 3 c. à soupe
- de vinaigre de vin de riz
- 45 mL
- 4 c. à thé
- de moutarde à l’ancienne
- 20 mL
- 4 c. à thé
- d’huile d’olive
- 20 mL
- 1½ c. à thé
- de miel
- 7 mL
- ¾ c. à thé
- de sel
- 4 mL
- 2 tasses
- de betteraves râpées grossièrement
- 500 mL
- 2 tasses
- de carottes râpées grossièrement
- 500 mL
- ¼ tasse
- de graines de citrouille
- 60 mL
- 6 oz chacun
- 8 Burgers de bloc d’épaule canadien
- 180 g
- 8
- petits pains de grains entiers
- 2 tasses
- de germes de luzerne
- 500 ml
Directions
Step 1
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, l’huile, le miel et le sel. Ajouter les betteraves, les carottes et les graines de citrouille. Remuer pour les enrober. Réserver.
Step 2
Griller les burgers au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée de 5 à 6 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à l’intérieur et que la température interne ait atteint 71 °C (160 °F).
Step 3
Déposer les burgers dans les petits pains. Garnir de la salade réservée et des germes de luzerne.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 burger):
- Calories:
- 570
- Fat:
- 25 g
- Saturated Fat:
- 8 g
- Carbs:
- 43 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 90 mg
- Protein:
- 42 g
- Sodium:
- 810 mg
