- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d'Huile d’olive pure , divisée
- 30 mL
- 1
- petit oignon haché
- 0
- 1
- gousse d’ail, émincée
- 0
- 1 conserve
- de Mélange de six légumineuses , égoutté et rincé
- 540 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/2 c. à thé
- de poivre
- 2 mL
- 3/4 tasse
- de chapelure fraîche de blé entier
- 175 mL
- 1
- Oeuf oméga-3 , battu
- 0
- 4
- petits pains pita de blé entier, grillés
- 0
- 1/4 tasse
- de Trempette tzatziki au yogourt et au concombre
- 60 mL
- Tranches de tomate, d’oignon rouge et de concombre (facultatif)
Directions
Step 1
Faire chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile dans une poêle antiadhésive posée sur feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les légumes soient tendres, soit environ 5 minutes. Laisser refroidir un peu.
Step 2
Dans un robot culinaire, combiner le mélange à l’oignon, les légumineuses, le sel et le poivre. Activer par coups jusqu’à ce que le mélange soit finement haché, bien mélangé, mais pas lisse. Transférer dans un bol. Ajouter la chapelure et l’œuf, remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former 4 galettes de taille égale.
Step 3
Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle cannelée ou sur un gril recouvert de papier d’aluminium sur feu moyen. Faire griller les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes, soit environ 6 minutes par côté. Servir les galettes sur un pita de blé entier grillé, avec une touche de tzatziki. Garnir de tranches de tomate, d’oignon et de concombre (le cas échéant).
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 400
- Fat:
- 12 g
- Carbs:
- 62 g
- Protein:
- 17 g
