- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 4
- œufs
- 2 paquets
- de nouilles instantanées (saveur de poulet)
- 85 g chacun
- ½ tasse
- de petits pois surgelés
- 125 mL
- 1 c. à thé
- d’huile de sésame
- 5 mL
- 1 ½ tasse
- de poulet rôti effiloché
- 375 mL
- 1 tasse
- de jeunes épinards
- 250 mL
- 1 tasse
- de carottes en allumettes
- 250 mL
- 2
- oignons verts, émincés
- ¼ tasse
- de brins de coriandre fraîche Compliments
- 60 mL
Directions
Step 1
On peut faire les œufs à la coque ou les frire. Pour préparer les œufs à la coque, faire chauffer une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elle bouille légèrement. Ajouter les œufs. Les laisser cuire à faible bouillon pendant 6 minutes (7 minutes si les œufs sont froids). Égoutter. Passer les œufs à l’eau froide pour interrompre la cuisson avant de les peler. Pour préparer les œufs frits, verser un filet d’huile dans une poêle, y casser les œufs, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs et les jaunes aient pris. Réserver.
Step 2
Entre-temps, préparer les nouilles conformément à la méthode indiquée sur l’emballage (y compris les sachets pour les aromatiser) et y ajouter les pois surgelés pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Ajouter l’huile de sésame.
Step 3
Diviser les nouilles et le bouillon entre 4 grands bols. Disposer le poulet, les épinards, les carottes, les oignons verts et la coriandre sur le dessus. Pour les œufs à la coque : en mettre un demi sur le dessus. Ou ajouter les œufs frits. Servir immédiatement.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 380
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 36 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 4 g
- Cholesterol:
- 240 mg
- Protein:
- 27 g
- Sodium:
- 890 mg
