- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 8 oz
- de tranche de palette, coupée en quatre portions égales
- 250 g
- 1 tasse
- de chapelure
- 250 mL
- 2 c. à thé
- d’origan frais haché finement (ou 5 ml/1 c. à thé d’origan séché)
- 10 mL
- 4
- tomates italiennes, hachées grossièrement
- 1
- poivron rouge, en dés
- 1/2 tasse
- de basilic frais haché finement
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- Sel et poivre, au goût
- 1 tasse
- de mozzarella râpée
- 250 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 230 °C (450 ºF). Vaporiser ou badigeonner d’huile végétale un plat carré allant au four de 23 cm (9 po) de côté. Réserver.
Step 2
À l’aide d’un maillet à viande ou d’un rouleau à pâtisserie, frapper chaque morceau de viande entre deux feuilles de papier parchemin ou dans un sac de congélation jusqu’à ce qu’il ait atteint 5 mm (1/4 po) d’épaisseur.
Step 3
Mettre la chapelure dans une assiette et la mélanger avec l’origan. Presser les deux côtés des morceaux de viande dans le mélange de chapelure pour les enrober. Déposer les morceaux de bœuf dans le plat réservé.
Step 4
Mélanger les tomates, le poivron rouge, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol. Répartir le mélange de tomates sur les morceaux de bœuf dans le plat. Couvrir de mozzarella. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, environ 20 minutes.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette)
- Calories:
- 350
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 25 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 55 mg
- Protein:
- 23 g
- Sodium:
- 560 mg
