- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 1 h 15 m
- Portions
- 6
Ingredients
- 8
- tranches de prosciutto
- 125 g
- 4 c. à thé
- d’huile d’olive
- 20 mL
- 1 c. à thé
- de mélange de fines herbes séchées à l’italienne
- 5 mL
- 1
- miche au levain (20 cm/8 po)
- 2 tasses
- de jeune roquette tassée
- 500 mL
- 2
- gros bocconcinis, coupés en six tranches chacun
- 100 g
- 1
- grosse tomate, tranchée finement
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF). Étendre les tranches de prosciutto en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Step 2
Pendant ce temps, couper la miche en deux sur l’horizontale. Évider les deux moitiés en retirant la mie (laisser une épaisseur de 2,5 cm/1 po; réserver la mie pour un autre usage). Réserver.
Step 3
Mélanger au fouet l’huile et les fines herbes, puis en badigeonner l’intérieur des demi-miches. Sur la partie inférieure, étager la moitié de la roquette, des bocconcinis, de la tomate et du prosciutto. Répéter. Couvrir de la moitié supérieure de la miche.
Step 4
Presser légèrement le sandwich pour comprimer les garnitures, puis l’envelopper de pellicule plastique en serrant bien. Réfrigérer 1 heure avant de déballer le BLT. Couper en six pointes. Servir avec une salade verte ou une salade de chou.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/6 de la recette) :
- Calories:
- 370
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 46 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 30 mg
- Protein:
- 16 g
- Sodium:
- 620 mg
