- Prep Time
- 30 mins
- Total Time
- 1 h 30 m
- Rendement
- 36
Ingredients
- 1/2 lb
- de Beurre non salé, ramolli
- 250 g
- 1/2 tasse
- de Cassonade pâle
- 125 mL
- 1
- Jaune d’oeuf
- 0
- 1 c. à thé
- de Zeste de citron finement râpé
- 5 mL
- 1 3/4 tasses
- de Farine tout usage
- 425 mL
- 1/4 c. à thé
- de Sel
- 1 mL
- 1/2 tasse
- de Canneberges séchées et sucrées , coupées en petits morceaux
- 125 mL
- 3/4 tasse
- de Sucre à glacer
- 175 mL
- 1/4 tasse
- de Mélange de jus 100 % canneberges
- 60 mL
Directions
Step 1
À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance légère et moelleuse. Toujours en battant, incorporer le jaune d'oeuf et le zeste de citron.
Step 2
Mélanger la farine, le sel et les canneberges. En remuant, ajouter graduellement la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Faire une boule avec la pâte et l'envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes pour rendre la pâte plus maniable.
Step 3
Chauffer le four à 180 °C (350 °F). Sur une surface légèrement farinée ou entre deux feuilles de papier sulfurisé, rouler la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 cm (1/2 pouce). À l'aide d'un emporte-pièce légèrement fariné ou d'un couteau, découper les formes voulues. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée et faire cuire au four jusqu'à ce que les contours dorent légèrement, soit pendant 15 à 20 minutes. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/36 de la recette
- Calories:
- 100
- Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 14 g
- Protein:
- 1 g
