- Level
- very easy
- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 25 mins
- Donne
- 500 ml (2 tasses)
Ingredients
- 2 tasses
- d’amandes mondées entières
- 500 mL
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 2 c. à thé
- de sel de mer
- 10 mL
- 2 c. à thé
- de zeste de citron finement râpé
- 10 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 1 c. à thé
- de sucre
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de chacun : paprika et assaisonnement au chili
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de piment de Cayenne
- 1 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand bol, mélanger les amandes, l’huile d’olive, le sel de mer, le zeste de citron, le cumin, le sucre, le paprika, l’assaisonnement au chili et le piment de Cayenne.
Step 2
Étaler en une seule couche sur une plaque à rôtir tapissée de papier parchemin. Cuire au four, en les remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées, de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir à température ambiante sur la plaque. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion de 60 ml (1/4 tasse) :
- Calories:
- 250
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 23 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 80 mg
- Protein:
- 14 g
- Sodium:
- 740 mg
