- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 15 m
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 lb
- 1 filet de porc, coupé en tranches de 5 mm (¼ po)
- 500 g
- 3 c. à soupe
- de vinaigre balsamique
- 45 mL
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de sauce soya
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de confiture d’abricots
- 15 mL
- 4
- goussesd’ail, écrasées
- 2 c. à thé
- de romarin frais haché
- 10 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ¼ c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 4
- brochettes de bois, trempées dans l’eau
Directions
Step 1
Mettre les tranches de porc dans des sacs de plastique refermables doublés. Dans un bol, mélanger le vinaigre avec l’huile, la sauce soya, la confiture d’abricots, l’ail, le romarin, le sel et le poivre. Verser la marinade sur le porc et sceller les sacs. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit.
Step 2
Enfiler les tranches de porc sur les brochettes (jeter la marinade). Faire griller les brochettes au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que les tranches de porc soient cuites à l’intérieur.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Per serving: 1 skewer
- Calories:
- 180
- Fat:
- 8 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 5 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 60 mg
- Protein:
- 23 g
- Sodium:
- 450 mg
