- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h 40 m
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 sac
- de pommes de terre grelots, coupées en deux
- 680 g
- ⅓ tasse
- d’huiled’olive
- 75 mL
- 3 c. à soupe
- de vinaigre de vin blanc
- 45 mL
- 2
- goussesd’ail, émincées
- 1 c. à thé
- d’origan séché
- 5 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ½ lb
- de haricots verts, parés et coupés en deux
- 250 g
- ½ tasse
- de tomates raisins coupées en deux
- 125 mL
Directions
Step 1
Mettre les pommes de terredansunegrande casserole et les couvrird’eaufroide. Porter à ébullition. Cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’àcequ’ellessoienttendres. Pendant ce temps, dans un grand bol, préparer la vinaigrette en mélangeant au fouet l’huile, le vinaigre, l’ail, l’origan et le sel. Égoutter les pommes de terre et, alors qu’elles sont encore chaudes, les mélanger avec la vinaigrette. Réserver.
Step 2
Cuire les haricots dans l’eau bouillante salée de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants. Égoutter. Ajouter les haricots et les tomates aux pommes de terre. Mélanger. Réfrigérer 1 heure avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 290
- Fat:
- 18 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 32 g
- Fibre:
- 6 g
- Sugar:
- 4 g
- Protein:
- 4 g
- Sodium:
- 300 mg
