- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 5 h 30 m
- Portions
- 8
Ingredients
- 1 lb
- de dinde hachée
- 500 g
- 1 paquet
- de Chorizo doux Sensations par Compliments (ou autre saucisson sec), en dés
- 100 g
- 1 boîte
- de tomates en dés
- 796 mL
- 1 boîte
- de haricots blancs, égouttés et rincés
- 540 mL
- 1
- oignon, haché
- 1/3 tasse
- de pâte de tomates
- 75 mL
- 3
- gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe
- de piment ancho en poudre
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 8½ oz
- de mélange à muffins et à pain de maïs (plus les ingrédients nécessaires pour faire le pain)
- 240 g
- 1½ tasse
- de maïs en grains surgelé
- 375 mL
- 1/4 tasse
- de coriandre fraîche hachée
- 60 mL
Directions
Step 1
Dans le récipient d’une grande mijoteuse (d’une capacité de 4,5 à 6 L), mélanger la dinde hachée (émiettée), le chorizo, les tomates, les haricots blancs, l’oignon, la pâte de tomates, l’ail, le piment ancho en poudre et le cumin. Couvrir et cuire à faible intensité de 3 à 3 ½ heures, jusqu’à ce que la dinde soit cuite.
Step 2
Juste avant la fin du temps de cuisson, préparer le mélange à muffins en suivant les indications sur l’emballage. Réserver la pâte dans le bol. Ajouter le maïs en grains au chili. À l’aide d’une cuillère, étendre la pâte préparée sur le chili. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 1 ½ heure, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du pain de maïs en ressorte propre. Laisser reposer 15 minutes. Parsemer de coriandre avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion: 1/8 de la recette
- Calories:
- 420
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 48 g
- Fibre:
- 10 g
- Sugar:
- 10 g
- Cholesterol:
- 70 mg
- Protein:
- 24 g
- Sodium:
- 970 mg
