- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 55 mins
- Serves
- Rendement 8
Ingredients
- 10 oz
- de petits oignons blancs
- 300 g
- 6 tranches
- de Bacon fumé naturellement , hachées
- 0
- 1/2 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 2 mL
- 1 tasse
- d’eau
- 250 mL
- 6 tasses
- de Petits pois surgelés
- 1.5 L
- 1 c. à soupe
- de beurre
- 15 mL
- 2 c. à thé
- de Thym frais haché
- 10 mL
Directions
Step 1
Amener une casserole d’eau à ébullition. Ajouter les oignons et les faire mijoter 2 minutes. Les égoutter puis les transférer immédiatement dans un grand bol rempli d’eau glacée pour les refroidir, 5 minutes. À l’aide d’un couteau d’office, en retirer la base et la peau. Réserver.
Step 2
Dans une poêle, faire frire le bacon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit cuit, mais non croustillant, environ 6 minutes. Le transférer dans une assiette en conservant 30 ml (2 c. à soupe) de son gras dans la poêle. Faire revenir les oignons dans la poêle à feu moyen-vif, environ 8 minutes. Ajouter le sel, le poivre et l’eau en raclant le fond de la poêle pour en dégager les sucs de viande. Baisser le feu et faire mijoter le mélange à couvert 15 minutes. Incorporer les pois et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que les pois soient tendres, mais encore d’un vert brillant. Au moment de servir, incorporer le bacon réservé, le beurre et le thym.
Step 3
Baisser le feu et faire mijoter le mélange à couvert 15 minutes. Incorporer les pois et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que les pois soient tendres, mais encore d’un vert brillant. Au moment de servir, incorporer le bacon réservé, le beurre et le thym.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 150
- Fat:
- 4 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 21 g
- Fibre:
- 8 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 340 mg
