- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h 35 m
- Rendement
- 1 pain
Ingredients
- 1 tasse
- de farine de blé entier
- 250 mL
- 1 tasse
- de farine tout usage
- 250 mL
- 1 c. à soupe
- de poudre à pâte
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de cannelle moulue
- 5 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 2
- œufs
- ¾ tasse
- de yogourt nature 2 %
- 175 mL
- ½ tasse
- de cassonade tassée
- 125 mL
- ½ tasse
- d’huile végétale
- 125 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- 2 tasses
- de courgette râpée (environ 1 grosse courgette)
- 500 mL
- ½ tasse
- de graines de citrouille
- 125 mL
- ½ tasse
- de noix de Grenoble
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de graines de lin moulues
- 15 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °C). Graisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po/1,9 L). Dans un grand bol, mélanger les deux farines, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Réserver.
Step 2
Dans un autre bol, mélanger au fouet les œufs, le yogourt, la cassonade, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Verser le mélange sur les ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Ajouter la courgette, les graines de citrouille, les noix de Grenoble et les graines de lin en pliant la pâte.
Step 3
Étendre la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus. Cuire au centre du four de 55 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré et qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser reposer le pain dans le moule 15 minutes avant de le retourner sur une grille. Laisser refroidir complètement.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/12 de la recette):
- Calories:
- 280
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 27 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 10 g
- Cholesterol:
- 30 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 210 mg
