- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h 20 m
- Serves
- Rendement 12
Ingredients
- 1
- pain Le Parmentier au romarin , coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
- 0
- 6
- tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm (1/2 po)
- 0
- 2 tasses
- d’oignons en dés
- 500 mL
- 1 pqt
- de champignons, tranchés
- 170 g
- 1/4 tasse
- de vin blanc sec
- 60 mL
- 1 c. à thé
- Thym frais
- 5 mL
- 1/2 tasse
- de Pignons , grillés
- 125 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre noir
- 1 mL
- 1
- œuf, légèrement battu
- 0
- 1 c. à thé
- d’huile d’olive
- 5 mL
- 2 1/2 tasses
- de Bouillon de poulet , 35 % moins de sodium
- 625 mL
Directions
Step 1
chez soi:
Step 2
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Étendre les cubes de pain sur 2 plaques à rôtir et les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient presque séchés, environ 15 minutes. Laisser refroidir et transférer dans un grand bol.
Step 3
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 12 minutes. Le transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Réserver. Égoutter le gras de la poêle, et faire revenir les oignons et les champignons à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le vin et le faire réduire de moitié, environ 3 minutes. Incorporer le mélange aux cubes de pain de même que le bacon le thym, les pignons, le poivre et l’œuf.
Step 4
Huiler un plat de cuisson de 20 × 25 cm (8 × 10 po) avec de l’huile d’olive. Transférer la farce dans le plat de cuisson et l’arroser du bouillon. Couvrir de papier aluminium et cuire pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de l’apporter.
Step 5
chez l’hôte:
Step 6
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Réchauffer la farce, couverte, pendant 20 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré, environ 8 minutes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/12 de la recette
- Calories:
- 150
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 18 g
- Fibre:
- 2 g
- Cholesterol:
- 20 mg
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 380 mg
