- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 1 h 10 m
- Total Time
- 1 h 20 m
- Rendement
- 250 ml (1 tasse)
Ingredients
- 1 1/2 tasse
- de fraises équeutées et coupées en quatre
- 375 mL
- 1 tasse
- de vinaigre de cidre
- 250 mL
- 3 c. à soupe
- de miel
- 45 mL
Directions
Step 1
Mettre les fraises, le vinaigre et le miel dans le récipient du robot culinaire. Activer l’appareil par à-coups jusqu’à ce que les fraises soient hachées finement, mais non réduites en purée (un pilon à pommes de terre peut aussi être utilisé pour cette étape). Goûter et ajouter du miel, si désiré.
Step 2
Laisser reposer la préparation à la température ambiante pendant 1 heure, puis la filtrer dans une passoire fine tapissée de deux épaisseurs d’étamine. Jeter les fraises et verser le liquide dans un pot avec couvercle. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 mois. Remuer avant chaque utilisation.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
- Calories:
- 40
- Carbs:
- 9 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 8 g
- Sodium:
- 2 mg
