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Le chalet, c’est fait pour se reposer et relaxer, et non pour courir après les ingrédients manquants au marché le plus près – lequel n’est pas toujours si près, selon l’emplacement de votre chalet. La clé d’une fin de semaine pas compliquée? Planifier les repas. Afin de maximiser le temps passé au bord du lac, planifiez un menu simple et faites une seule grosse épicerie avant de partir.

Nous avons élaboré un menu peu coûteux et sans chichis pour une famille de quatre, qui vous accompagnera du souper du vendredi au dîner du dimanche, avec quelques collations entre les deux. Nous avons aussi établi une liste d’ingrédients pratique, que vous pourrez cocher en fonction de ce que vous avez déjà dans vos armoires avant de vous rendre à l’épicerie. Tout ce qu’il vous reste à faire, c’est de croiser les doigts pour qu’il fasse beau!

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Nos conseils pour le transport
Avec le trafic, la durée du trajet devient imprévisible. Assurez-vous donc d’emballer les produits périssables avec soin.

• Utilisez des blocs réfrigérants pour les aliments congelés ou réfrigérés, et évitez d’ouvrir les glacières trop souvent afin de garder l’air froid à l’intérieur.
• Emballez les viandes, les volailles et les poissons et fruits de mer crus dans des sacs de plastique individuels refermables pour éviter les fuites.
• Regroupez les viandes crues à part, dans leur propre sac ou boîte, pour éviter de contaminer les autres aliments.
• À l’épicerie, allez chercher les aliments réfrigérés ou surgelés à la fin, pour éviter de les garder longtemps à la température ambiante.
• Conservez toujours les aliments périssables à une température de moins de 4 °C (40 °F).
• Si des aliments surgelés décongèlent pendant le voyage, ne les recongelez pas. Utilisez-les le jour même.

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Notre menu de fin de semaine au chalet

Vendredi
Souper:

• Poulet rôti du commerce
• Salade de pommes de terre préparée en magasin
• Salade de chou frisé, de quinoa et de féta préparée en magasin
• Baguette coupée en deux, garnie de brie et de tranches de tomate
• Crème glacée à la vanille avec fraises tranchées

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Samedi
Déjeuner:

• Croissants au beurre chauds avec miel frais
• Plateau de fruits frais préparé en magasin
• Thé, café et jus de fruits

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Dîner:

• Hamburgers de saumon grillés avec tranches de tomate et oignons, laitue romaine et vinaigrette aux agrumes, miel et graines de pavot
• Salade de fraises et de roquette avec vinaigrette balsamique, faite avec du vinaigre de cidre au lieu du vinaigre balsamique

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Souper:

• Brochettes de porc et d’ananas
• Riz basmati
• Crudités et houmous
• Biscuits-sandwichs s’mores sur planche d’érable

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Dimanche
Déjeuner:

• Œufs et bacon
• Champignons sautés
• Pain artisanal grillé et beurré
• Thé, café et jus de fruits

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Dîner:

• Roulés de porc grillé, façon cubaine
• Yogourt nature garni de bleuets frais et arrosé de miel

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Collations et boissons

• Barres de céréales (du commerce ou maison – essayez notre recette de Barres granola au chocolat et aux cerises)
• Croustilles cuites en marmite
• Noix mélangées
• Eau pétillante
• Sodas

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Liste d’épicerie
Imprimez cette liste pratique et cochez chaque produit une fois que vous l’aurez ajouté dans votre panier.

• Fruits et légumes
• 4 grosses tomates
• Plateau de fruits frais
• Plateau de crudités
• Oignon rouge
• Salade de chou Compliments
• 1 barquette de bleuets frais d’environ 500 ml (2 tasses)
• 1 grosse barquette de fraises fraîches
• 1 sac de roquette lavée
• 1 paquet de menthe fraîche
• 1 ananas pelé, le cœur enlevé
• 1 contenant de champignons tranchés

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Comptoir de la charcuterie et de la fromagerie et Notre cuisine

• Salade de pommes de terre
• Salade de chou frisé, de quinoa et de féta
• Houmous
• Poulet rôti
• Brie double crème Sensations par Compliments

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Comptoir de la boulangerie

• 1 baguette
• 8 croissants au beurre
• 1 sac de grandes tortillas (25 cm/10 po de diamètre)
• 8 pains à hamburger
• 1 miche de pain artisanal, tranchée

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Viandes

• 1 kg (2 lb) de filet de porc
• 1 paquet de bacon

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Épicerie

• Aromate au gingembre Sensations par Compliments
• Vinaigrette aux agrumes, miel et graines de pavot Sensations par Compliments
• Huile d’olive extra vierge
• Vinaigre de cidre
• Sel
• Poivre
• Origan
• Miel liquide
• Sucre
• Sauce soya
• Cornichons à l’aneth
• Riz basmati
• Biscuits Graham au miel Compliments
• 2 barres de chocolat au lait
• Guimauves géantes
• Thé et café
• Eau pétillante
• Sodas
• Croustilles cuites en marmite Sensations par Compliments
• Noix mélangées
• Mayonnaise
• Moutarde
• Barres de céréales (si vous ne les cuisinez pas vous-même)

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Divers

• 1 paquet de brochettes en bambou de 25 cm (10 po) de longueur
• 1 planche à griller en érable

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Aliments surgelés

• Burgers de saumon sauvage du Pacifique Compliments Équilibre

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Produits laitiers

• Beurre
• 1 douzaine d’œufs
• 2 L de lait
• Crème 10 %
• Jus de fruits
• 500 g (16 oz) de yogourt nature
• 8 tranches de fromage suisse
• Crème glacée à la vanille