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Prep Time
35 mins
Total Time
1 h 15 m
Rendement
8

Ingredients

3 c. à soupe
d’Huile d’olive pure
45 mL
1 pqt
de Champignons Portabella tranchés , coupés en dés
170 g
2 c. à soupe
d’échalotes coupées en petits cubes
30 mL
1 c. à soupe
de thym frais haché
15 mL
6 tasses
de pain fait la veille, coupé en dés
1.5 L
1 tasse
de Fromage râpé mozzarella partiellement écrémé
250 mL
6
Gros oeufs
0
2 1/2 tasses
de lait
625 mL
1/4 c. à thé
de paprika
1 mL
1/4 c. à thé
de piment de cayenne
1 mL
0
Sel et poivre selon votre gout
0

Directions

Step 1

Badigeonnez un plat allant au four de 23 x 28 cm (9 x 11 po) avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et réserver. Chauffer le reste de l’huile dans une poêle sur feu moyen-vif et y sauter les champignons et les échalotes coupées en dés jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le thym frais, saler, poivrer et laisser refroidir légèrement.

Step 2

Mélanger les champignons sautés, les cubes de pain et 125 ml (1/2 tasse) de fromage dans un bol, puis étaler ce mélange uniformément dans un plat.

Step 3

Battre les oeufs, le lait, le paprika, le piment de cayenne, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet. Verser le mélange aux oeufs sur le mélange au pain; couvrir le tout de papier d’aluminium et réfrigérer pendant 3 à 4 heures ou jusqu’au lendemain.

Step 4

Préchauffer le four à 177 °C (350 °F) et y mettre le plat. Après 20 minutesutes, retirer le papier d’aluminutesium et saupoudrer la strata du reste de fromage râpé; prolonger la cuisson pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et fasse des bulles. Laisser refroidir légèrement et couper la strata en carrés avant de la servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
250
Fat:
14 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
19 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
160 mg
Protein:
14 g
Sodium:
410 mg
Potassium:
250
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