- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 12 oz
- de petites pâtes sèches, par exemple des orecchiettes
- 375 g
- 1/3 tasse
- de pesto de basilic
- 75 ml
- 1/4 tasse
- de jus de citron
- 60 ml
- 2 tasses
- de tomates cerises
- 500 ml
- 3 c. à soupe
- d’huile d’olive, en tout
- 45 ml
- 8 oz
- de fromage halloumi
- 250 g
- 1/2 c. à thé
- de sel, en tout
- 2 ml
- 1
- avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 2 tasses
- de Jeune roquette Compliments
- 500 ml
Directions
Step 1
Cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter en réservant 30 ml (2 c. à soupe) d’eau de cuisson. Mélanger les pâtes avec l’eau de cuisson réservée, le pesto et le jus de citron. Réserver pour permettre au mélange de refroidir.
Step 2
Mélanger les tomates avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et la moitié du sel, puis les étendre dans un moule aluminium carré de 23 cm (9 po). Couper le fromage en huit tranches. Les badigeonner du reste de l’huile et les assaisonner du reste du sel.
Step 3
Cuire les tomates au barbecue à intensité moyenne-élevée, avec le couvercle fermé, en les retournant de temps à autre, environ 5 minutes, jusqu’à ce que la peau commence à boursoufler. Retirer les tomates du barbecue. Griller le halloumi de 3 à 5 minutes, en le retournant une fois, jusqu’à ce qu’il se soit attendri et qu’il soit marqué.
Step 4
Ajouter les tomates grillées, l’avocat et la roquette au mélange de pâtes réservé. Répartir la salade dans huit assiettes. Garnir de halloumi grillé avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette) :
- Calories:
- 410
- Fat:
- 22 g
- Saturated Fat:
- 8 g
- Carbs:
- 40 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 15 g
- Sodium:
- 560 mg
