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Prep Time
15 mins
Total Time
35 mins
Portions
4

Ingredients

2 tasses
de Petites coquilles
500 mL
3 c. à soupe
d’Huile d’olive 100 % extra vierge , en tout (et un peu plus pour arroser)
45 mL
1
oignon blanc
0
1
brochette
0
1
poivron jaune, coupé en quatre
0
1 botte
d’asperges, parée
0
1/2 c. à thé
de chacun, en tout : sel et poivre
2 mL
2 c. à soupe
de vinaigre de vin rouge
30 mL
1 c. à thé
d’Aromate à l’ail rôti
5 mL
1 c. à thé
de moutarde de Dijon
5 mL
15
tomates raisins, coupées en deux
0
1/3 tasse
de fromage asiago, finement râpé
75 mL
3 c. à soupe
de Basilic frais, haché, et un peu plus pour garnir
45 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, les égoutter et les arroser d’un filet d’huile d’olive pour les empêcher de coller. Réserver.

Step 2

Entre-temps, couper l’oignon en tranches épaisses et les enfiler sur la brochette, puis badigeonner de 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive. Dans un bol, combiner le poivron jaune, les asperges et 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive. Assaisonner de 1 ml (1/4 c. à thé) chacun de sel et de poivre. Faire griller le poivron jaune et la brochette d’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres et noircis, environ 12 minutes. Faire griller les asperges jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies et tendres, de 4 à 8 minutes.

Step 3

Retirer les légumes et les laisser refroidir. Hacher finement le poivron et l’oignon grillés. Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm (1 po) et réserver. Dans un grand bol, fouetter le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre, le vinaigre, l’aromate à l’ail et la moutarde. Incorporer l’oignon, le poivron jaune, les asperges, les tomates, le fromage, les pâtes et le basilic. Goûter et ajuster l’assaisonnement, si nécessaire. Garnir de basilic et servir.

Tip

PAS DE BARBECUE? Mettre une rôtissoire au four et faire chauffer à 230 °C (450 °F). Y faire griller l’oignon et le poivron jaune pendant environ 15 minutes. Ajouter les asperges et les faire griller 4 ou 5 minutes de plus, en les retournant de temps en temps.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette
Calories:
330
Fat:
14 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
42 g
Fibre:
4 g
Cholesterol:
10 mg
Protein:
10 g
Sodium:
430 mg
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