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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Portions
4

Ingredients

2
poitrines de poulet désossées, sans peau
4
oignons verts, tranchés finement
2
carottes, pelées et râpées grossièrement
1
concombre anglais, en petits dés
8 tasses
1 petit chou nappa, râpé
2 L
1
mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés
½ tasse
de coriandre fraîche hachée finement
125 mL
¼ tasse
de vinaigrette asiatique du commerce
60 mL

Directions

Step 1

Déposer les poitrines de poulet sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Les cuire, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F), environ 15 minutes. Déposer le poulet sur une planche à découper et le laisser reposer.

Step 2

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les oignons verts, les carottes, le concombre, le chou, la mangue et la coriandre.

Step 3

Trancher le poulet en fines lanières et l’ajouter aux légumes. Arroser la salade de vinaigrette, remuer et servir.

Tip

Si désiré, remplacez le poulet par 500 g (1 lb) de crevettes non cuites. Faites-les décongeler et grillez-les jusqu’à ce qu’elles soient tout juste cuites à l’intérieur. Les laisser refroidir et les mélanger avec la salade.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
240
Fat:
6 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
28 g
Fibre:
5 g
Sugar:
20 g
Cholesterol:
40 mg
Protein:
21 g
Sodium:
220 mg
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