- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 1 h
- Total Time
- 1 h 35 m
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 tasse
- de Soda gingembre Compliments
- 250 ml
- 2 c. à soupe
- de thym frais haché finement
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- d’huile de canola
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- de jus de lime
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- de sauce soya
- 30 ml
- 2
- goussesd’ail, émincées
- 1/2 c. à thé
- chacun de sel, de poivre, de cannelle moulue et de piment de la Jamaïque moulu
- 2 ml
- 3 lb
- de morceaux de poulet avec les os et la peau (poitrines, cuisses ou pilons)
- 1.5 kg
- 1/2 tasse
- de Sauce barbecue SpiritedMickie Nuit noire et orageuse Rhum et épices Sensations par Compliments
- 125 ml
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger le soda gingembre, le thym, l’huile, le jus de lime, la sauce soya, l’ail, le sel, le poivre, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Ajouter les morceaux de poulet et les retourner pour les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur de 1 à 4 heures.
Step 2
Cuire les morceaux de poulet au barbecue préchauffé à intensité moyenne de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantané inséré dans la partie la plus épaisse indique une température de 74 °C (165 °F). Retourner souvent les morceaux de poulet. Dans les 2 dernières minutes de cuisson, les badigeonner de sauce barbecue.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette) :
- Calories:
- 460
- Fat:
- 23 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 14 g
- Sugar:
- 12 g
- Cholesterol:
- 225 mg
- Protein:
- 50 g
- Sodium:
- 570 mg
