- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Donne
- 4
Ingredients
- 2 tasses
- de Fusilli Compliments, non cuits
- 500 mL
- 2
- tranches de Bacon fumé naturellement Compliments, coupées en petits dés
- 2
- poireaux (partie blanche seulement), finement tranchés
- 2 tasses
- de pois sucrés, extrémités retirées, coupés en deux
- 500 mL
- 1 tasse
- de persil grossièrement haché
- 250 mL
- 1 tasse
- de persil grossièrement haché
- 250 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
Directions
Step 1
Amener une grande casserole d’eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Entretemps, dans une grande poêle à rebords élevés, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à perdre son gras et à dorer. Ajouter les poireaux et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver.
Step 2
Égoutter les pâtes et conserver l’eau de cuisson. Réserver les pâtes et remettre la casserole sur le feu pour faire mijoter l’eau de cuisson réservée. Ajouter les pois et les blanchir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore fermes, environ 2 minutes. Les égoutter en réservant 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson et les passer à l’eau froide.
Step 3
Dans la poêle contenant le bacon et les poireaux, incorporer les pâtes cuites. À feu doux, ajouter l’eau de caisson réservée, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Bien mélanger puis fermer le feu. Incorporer les pois, le persil, le sel et le poivre, et bien mélanger.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette
- Calories:
- 310
- Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 53 g
- Fibre:
- 3 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 11 g
- Sodium:
- 450 mg
