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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Donne
4

Ingredients

2 tasses
de Fusilli Compliments, non cuits
500 mL
2
tranches de Bacon fumé naturellement Compliments, coupées en petits dés
2
poireaux (partie blanche seulement), finement tranchés
2 tasses
de pois sucrés, extrémités retirées, coupés en deux
500 mL
1 tasse
de persil grossièrement haché
250 mL
1 tasse
de persil grossièrement haché
250 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL

Directions

Step 1
Amener une grande casserole d’eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Entretemps, dans une grande poêle à rebords élevés, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à perdre son gras et à dorer. Ajouter les poireaux et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver.
Step 2
Égoutter les pâtes et conserver l’eau de cuisson. Réserver les pâtes et remettre la casserole sur le feu pour faire mijoter l’eau de cuisson réservée. Ajouter les pois et les blanchir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore fermes, environ 2 minutes. Les égoutter en réservant 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson et les passer à l’eau froide.
Step 3
Dans la poêle contenant le bacon et les poireaux, incorporer les pâtes cuites. À feu doux, ajouter l’eau de caisson réservée, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Bien mélanger puis fermer le feu. Incorporer les pois, le persil, le sel et le poivre, et bien mélanger.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette
Calories:
310
Fat:
6 g
Carbs:
53 g
Fibre:
3 g
Cholesterol:
10 mg
Protein:
11 g
Sodium:
450 mg