- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Portions
- 16
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 ml
- 2
- gros oignons, tranchés finement
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 ml
- 3 c. à soupe
- de farine tout usage
- 45 ml
- 1
- feuille de pâte feuilletée au beurre, décongelée selon les indications sur l’emballage
- 15
- filets d’anchois en pot, égouttés
- 1
- de cœurs d’artichauts, égouttés, rincés et hachés grossièrement
- 170 ml
- 10
- tomates raisins, coupées en deux
- 10
- olives noires dénoyautés, coupées en deux
- 1/4 tasse
- de fromage de chèvre émietté finement
- 60 ml
- 1 c. à thé
- d’herbes de Provence séchées
- 5 ml
Directions
Step 1
Chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen. Cuire les oignons avec le sel, en remuant souvent, de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ambrés. Laisser refroidir complètement.
Step 2
Pendant ce temps, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Fariner une surface de travail. Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson de la même dimension, puis y déposer la pâte. Tracer une bordure de 1 cm (1/2 po) sur tout le pourtour avec la pointe d’un couteau bien affûté. Piquer toute la pâte (sauf la bordure) à la fourchette. Étendre les oignons caramélisés sans toucher la bordure. Étendre les anchois en diagonale sur les oignons. Parsemer des artichauts, des tomates et des olives, puis du fromage de chèvre et des herbes de Provence.
Step 3
Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes avant de trancher. Servir chaud ou à la température ambiante.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/16 de la recette)
- Calories:
- 90
- Fat:
- 5 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 10 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 2 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 3 g
- Sodium:
- 260 mg
