- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 10 oz
- de nouilles aux œufs asiatiques sèches
- 300 g
- 1 c. à soupe
- d’huile végétale
- 15 mL
- 1 lb
- de porc haché maigre
- 500 g
- 1
- gousse d’ail, émincée
- 1
- piment chili rouge frais, épépiné et coupé en dés
- 1/2 lb
- de champignons shiitakes (ou de champignons blancs), les pieds
- 250 g
- coriaces enlevés, tranchés finement
- 1 L
- de Pousses d’épinards Compliments Biologique
- 1 contenant
- 1/3 tasse
- de sauce soya
- 75 mL
- 3 c. à soupe
- de sauce hoisin
- 45 mL
- 4 c. à thé
- d’huile au piment chili asiatique
- 20 mL
- 1 c. à thé
- d’huile de sésame
- 5 mL
- 1 c. à soupe
- de vinaigre de riz
- 15 mL
- 3
- oignons verts, tranchés finement
- 1/4 tasse
- d’Arachides grillées à sec non salées Compliments, hachées
- 60 mL
Directions
Step 1
Cuire les nouilles en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen-vif. Cuire le porc haché avec l’ail et le piment chili de 3 à 5 minutes, en défaisant le porc en petits morceaux, jusqu’à ce que la viande commence à dorer.
Step 2
Ajouter les champignons et les épinards. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tendres. Ajouter les nouilles, la sauce soya, la sauce hoisin, l’huile au piment chili, l’huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire, en remuant, de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les nouilles aient absorbé les sauces et les huiles.
Step 3
Parsemer d’oignons verts et d’arachides avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette):
- Calories:
- 350
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 35 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 4 g
- Cholesterol:
- 70 mg
- Protein:
- 20 g
- Sodium:
- 760 mg
