Nouilles de riz sucrées-piquantes avec brocoli

Name: Nouilles de riz sucrées-piquantes avec brocoli
Prep time: PT10 minM
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 c. à soupe de Garniture et tartinade pour fromage aux abricots et au chili Sensations par Compliments ou de gelée de poivron rouge 30 mL; 2 c. à soupe de pâte de miso 30 mL; 2 c. à soupe de sauce soya 30 mL; 1 c. à soupe de vinaigre de riz 15 mL; 8 oz de nouilles de riz asiatiques (3 mm/1/8 po de largeur) 250 g; 2 c. à thé d’huile de sésame 10 mL; 3 tasses de petits bouquets de brocoli 750 mL; 1 petit oignon, en dés; 1 gousse d’ail, émincée; 1 tasse de poulet cuit effiloché 250 mL; 2 c. à soupe de beurre, à la température ambiante 30 mL; 2 c. à soupe de sauce piquante sriracha (facultatif) 30 mL

Prep Time: 10 mins

Total Time: 30 mins

Portions: 4

Ingredients

2 c. à soupe: de Garniture et tartinade pour fromage aux abricots et au chili Sensations par Compliments ou de gelée de poivron rouge; 30 mL

2 c. à soupe: de pâte de miso; 30 mL

2 c. à soupe: de sauce soya; 30 mL

1 c. à soupe: de vinaigre de riz; 15 mL

8 oz: de nouilles de riz asiatiques (3 mm/1/8 po de largeur); 250 g

2 c. à thé: d’huile de sésame; 10 mL

3 tasses: de petits bouquets de brocoli; 750 mL

1: petit oignon, en dés

1: gousse d’ail, émincée

1 tasse: de poulet cuit effiloché; 250 mL

2 c. à soupe: de beurre, à la température ambiante; 30 mL

2 c. à soupe: de sauce piquante sriracha (facultatif); 30 mL

Directions

Step 1

Dans un petit bol, mélanger au fouet la garniture aux abricots et au chili, le miso, la sauce soya et le vinaigre. Réserver.

Step 2

Cuire les nouilles en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver. Chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen-vif. Cuire le brocoli, l’oignon et l’ail de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit cuit mais encore croquant. Ajouter le mélange de miso, les nouilles de riz, le poulet et le beurre. Remuer pour enrober tous les ingrédients.

Step 3

Avant de servir, arroser de sriracha, si désiré.

Tip

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu en cubes.

Vous pouvez aussi remplacer les nouilles de riz par des nouilles aux œufs ou des cheveux d’ange.

Parsemez chaque portion de coriandre fraîche.

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Chaque Jour Entrées Moins de 30 min repas Plat principal Sans noix

Nutrition Facts

Nutrition Description:: Par portion (1/4 de la recette):

Calories:: 390

Fat:: 10 g

Saturated Fat:: 4 g

Carbs:: 61 g

Fibre:: 4 g

Sugar:: 8 g

Cholesterol:: 40 mg

Protein:: 16 g

Sodium:: 910 mg

Nouilles de riz sucrées-piquantes avec brocoli

Ingredients