- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 35 mins
- Portions
- 12
Ingredients
- 3
- saucisses fumées, par exemple les Saucisses fumées Extra fumées Compliments
- 3
- piments jalapenos, coupés en deux et épépinés
- 1
- piment poblano, coupé en deux
- 1
- poivron rouge, coupé en deux
- 1 sac
- de croustilles de maïs
- 300 g
- 1 ½ tasse
- de cheddar râpé
- 375 mL
- 1/2 tasse
- de maïs en grains (frais ou décongelé)
- 125 mL
- 1/3 tasse
- de sauce barbecue piquante
- 75 mL
- 2
- oignons verts, hachés finement, pour garnir
Directions
Step 1
Cuire les saucisses au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée de 10 à 12 minutes, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement marquées. Griller les piments de 5 à 7 minutes, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement marqués et tendres. Retirer les saucisses et les piments du barbecue et les trancher finement.
Step 2
Étendre la moitié des croustilles dans un moule aluminium de 33 x 23 cm (13 x 9 po), d’une capacité de 3 L. Parsemer de la moitié des saucisses, des piments, du cheddar et du maïs. Arroser de la moitié de la sauce barbecue. Couvrir du reste des croustilles et des garnitures (sauf les oignons verts).
Step 3
Déposer le moule sur la grille du barbecue à intensité moyenne-élevée. Fermer le couvercle. Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Retirer du barbecue. Garnir des oignons verts. Servir avec de la crème sure et des quartiers de lime, si désiré.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/12 de la recette):
- Calories:
- 280
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 24 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 4 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 9 g
- Sodium:
- 460 mg
