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Prep Time
10 mins
Total Time
40 mins
Rendement
8

Ingredients

1 ¼ tasse
de farine tout usage
300 mL
1 c. à soupe
de sucre
15 mL
2 c. à thé
de poudre à pâte
10 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
1 tasse
de lait
250 mL
1
œuf
1/4 tasse
d’huile de canola, en tout
60 mL
8 tranches
de Bacon fumé à la cabane à sucre coupe du centre épaisse
Sensations par Compliments, cuites et refroidies

Directions

Step 1
Dans un bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, l’œuf et la moitié de l’huile. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs (la pâte sera grumeleuse, mais toute la farine doit être humectée). Transférer la pâte dans une tasse à mesurer ou un pichet avec bec verseur. Laisser reposer 10 minutes.
Step 2
Déposer une grande poêle en fonte sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne. (Ou déposer la poêle sur la cuisinière, ou cuire la pâte directement sur un gril électrique.) Badigeonner la poêle d’huile. Verser 75 ml (1/3 tasse) de pâte à crêpes dans la poêle de façon à former une bande de 5 x 18 cm (2 x 7 po), puis y déposer une tranche de bacon et la presser délicatement dans la pâte. Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner la crêpe et la presser délicatement avec la spatule. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée et ait pris.
Step 3
Répéter avec le reste de la pâte et du bacon, en essuyant la poêle chaque fois et en la badigeonnant d’huile au besoin. Réduire l’intensité si les crêpes dorent trop rapidement.Servir avec du sirop d’érable.

Tip

Accompagnez les doigts de crêpes de petits fruits frais et de crème fouettée.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/8 de la recette):
Calories:
210
Fat:
12 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
18 g
Fibre:
1 g
Sugar:
3 g
Cholesterol:
35 mg
Protein:
7 g
Sodium:
390 mg