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Prep Time
20 mins
Total Time
5 h 20 m
Serves
Rendement 8

Ingredients

3 lbs
de morceaux de poulet ou 1 poulet entier coupé en 8 morceaux
1.5 kg
1/2 c. à thé
chacun de sel et de poivre
2 mL
1/3 tasse
de farine tout usage
75 mL
2 c. à thé
d’huile végétale
10 mL
1/4 tasse
de bacon coupé en morceaux
60 mL
1
oignon, tranché
1 tasse
de Cœurs de céleri, tranchés
250 mL
4
Carottes, coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)
2 tasses
de petits champignons blancs entiers
500 mL
1 1/2 tasses
de vin rouge sec
375 mL
1 tasse
de Bouillon de poulet, 30 % moins de sodium
250 mL
1/4 tasse
de pâte de tomates
60 mL
3 gousses
d’ail finement hachées
6 tiges
de persil frais

Directions

Step 1

Assaisonner les morceaux de poulet; enrober les morceaux de 60 ml (1/4 tasse) de farine. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle posée sur feu mi-vif. Saisir les morceaux de poulet des deux côtés; les déposer dans la mijoteuse. Dans la même poêle, ajouter le bacon, l'oignon et le céleri environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon commence à brunir. Transférer à la mijoteuse; ajouter les carottes et les champignons.

Step 2

Au fouet, mélanger le vin, le bouillon, la pâte de tomates, l'ail et le reste de la farine. Transférer le mélange ainsi obtenu à la poêle et le porter à ébullition avant de le verser dans la mijoteuse. Couvrir et faire cuire à feu DOUX pendant 5 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Servir avec le persil.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
230
Fat:
12 g
Carbs:
12 g
Protein:
19 g
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