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Prep Time
15 mins
Total Time
50 mins
Serves
Donne 500 ml (2 tasses)

Ingredients

2 c. à soupe
d’huile de canola
30 mL
1
gros oignon rouge, coupé en dés
0
1/4 c. à thé
de chacun : sel et poivre
1 mL
1/2 tasse
de chacun : vin rouge sec, jus de canneberges, Miel pur naturel liquide et Vinaigre de vin rouge
125 mL
1 tasse
de bleuets
250 mL
2 c. à soupe
de thym, haché
30 mL
1 c. à soupe
de Vinaigre balsamique de Modène vieilli
15 mL

Directions

Step 1

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen, et faire revenir l’oignon avec le sel et le poivre jusqu’à ce qu’il ramollisse, de 3 à 5 minutes. Incorporer le vin, le jus, le miel et le vinaigre de vin rouge. Faire frémir le mélange jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé, environ 15 minutes. À feu doux, incorporer les bleuets et cuire jusqu’à consistance d’une confiture, environ 15 minutes. Transférer dans un bol, et incorporer le thym et le vinaigre balsamique. Laisser refroidir et transférer dans un contenant refermable, puis réfrigérer jusqu’à 2 semaines.

Tip

Cette confiture est exquise sur un brie fondant, avec des charcuteries et des fromages ou servie avec nos mini-pâtés à la viande!

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
30 ml (2 c. à soupe)
Calories:
40
Fat:
1 g
Carbs:
8 g
Sodium:
25 mg
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