- Prep Time
- 20 mins
- Total Time
- 1 h 5 m
- Serves
- Rendement 8
Ingredients
- 1 lb
- de cerises douces fraîches
- 500 g
- 3 c. à soupe
- de Beurre non salé , divisés
- 45 mL
- 1 tasse
- de Farine tout usage
- 250 mL
- 1 pqt
- d’Amandes moulues
- 100 g
- 1 tasse
- de lait
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de crème 10 % moitié-moitié
- 125 mL
- 4
- Oeufs calibre gros
- 0
- 1/3 tasse
- de sucre et
- 75 mL
- 2 c. à soupe
- de sucre
- 30 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/3 tasse
- ou environ la moitié d’une barre de chocolat noir, haché
- 75 mL
- 2 c. à soupe
- de sucre à glacer
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et placer la grille au centre du four. Laver les cerises; retirer les queues et les noyaux.
Step 2
Faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Dans un robot culinaire ou à l’aide d’un malaxeur à main, combiner la farine, les amandes, le lait, la crème, les œufs, 75 ml (1/3 tasse) de sucre, le beurre fondu, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse, soit de 45 à 60 secondes. Laisser reposer.
Step 3
Beurrer une assiette à tarte en céramique ou en terre cuite de 25 cm (10 po) avec ce qui reste de beurre, soit 15 ml (1 c. à soupe). Verser le tiers du mélange dans l’assiette et faire cuire jusqu’à ce que le mélange commence à peine à prendre, soit environ 5 minutes. Retirer du four et couvrir avec les cerises, les 30 ml (2 c. à soupe) de sucre qui restent et le chocolat. Verser uniformément le reste du mélange par dessus. Faire cuire jusqu’à l’obtention d’une pâte gonflée, bien prise et légèrement dorée sur les bords, soit pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir 10 minutes; saupoudrer de sucre à glacer et servir.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 370
- Fat:
- 19 g
- Cholesterol:
- 41 mg
- Protein:
- 10 g
