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Prep Time
15 mins
Total Time
1 h
Rendement
48 bouchées

Ingredients

1
pomme de terre Russet (approx. 250 g/½ lb), pelée et coupée en dés
1 paquet
de fleurons de brocoli Compliments (env. 1 L/4 tasses)
340 g
1
gousse d’ail, coupée en deux
2
œufs
½ tasse
de chapelure
125 mL
⅓ tasse
de parmesan râpé
75 mL
2
oignons verts, émincés
¾ tasse
de cheddar moyen râpé
175 mL
1 tasse
de vinaigrette ranch en trempette (facultatif)
250 mL

Directions

Step 1

Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre et les recouvrir d’eau froide. Porter à ébullition. Cuire environ 6 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à s’attendrir. Ajouter le brocoli et l’ail; cuire de 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre, le brocoli et l’ai soient tendres. Bien égoutter et déposer sur des linges à vaisselle ou des essuie-tout pour que le surplus d’eau soit absorbé. Laisser complètement refroidir.

Step 2

Préchauffer le four à 200 ˚C (400 ˚F). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier parchemin badigeonné d’huile. Au robot culinaire, broyer les pommes de terre, le brocoli et l’ail jusqu’à ce que la texture soit homogène. Ajouter la chapelure, le parmesan et les oignons verts et activer l’appareil pour combiner le tout. Avec une spatule, incorporer le cheddar.

Step 3

Faire un rouleau de « pâte » d’une épaisseur de 1 cm (½ po); couper des morceaux de 2,5 cm (1 po). Donne : 48 morceaux Disposer sur les plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin, en laissant 5 cm (2 po) entre les bouchées. Les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, de 15 à 20 minutes. Servir avec de la vinaigrette ranch en trempette si désiré.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (8 bouchées):
Calories:
180
Fat:
8 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
16 g
Fibre:
2 g
Sugar:
1 g
Cholesterol:
80 mg
Protein:
11 g
Sodium:
290 mg
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