- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile de canola
- 15 mL
- 1 lb
- de bœuf haché extra maigre
- 500 g
- 1
- oignon, haché finement
- 1 c. à soupe
- d’assaisonnement à tacos
- 15 mL
- 1 tasse
- de riz blanc, cuit selon les indications sur l’emballage
- 250 mL
- 2 tasses
- de laitue romaine en lanières
- 500 mL
- 1 ½ tasse
- de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés
- 375 mL
- 1
- petit poivron rouge, haché finement
- 1 tasse
- de fromage Monterey Jack râpé
- 250 mL
- 1 tasse
- de Salsa douce Compliments Biologique
- 250 mL
- 2
- oignons verts, tranchés finement
- 1/3 tasse
- de crème sure, pour le service
- 75 mL
Directions
Step 1
Chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif. Cuire le bœuf haché et l’oignon avec l’assaisonnement à tacos de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande commence à dorer. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Réduire le feu à moyen-doux. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée et que le bœuf soit cuit.
Step 2
Répartir le riz dans quatre bols. Garnir du mélange de bœuf haché, de laitue, de haricots noirs, de poivron rouge, de fromage, de salsa et d’oignons verts. Servir avec une cuillerée de crème sure, si désiré.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 610
- Fat:
- 22 g
- Saturated Fat:
- 10 g
- Carbs:
- 63 g
- Fibre:
- 6 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 95 mg
- Protein:
- 42 g
- Sodium:
- 870 mg
