- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Donne
- 4
Ingredients
- 2 c. à soup
- d’huile d’olive, en tout
- 30 mL
- 1 lb
- de tranche de palette désossée, coupée sur la largeur en lanières de 5 mm (1/4 po) de largeur
- 500 g
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 1/2 lb
- de champignons café tranchés
- 250 g
- 1
- gros oignon, tranché finement
- 1/4 tasse
- de pâte de tomates
- 60 mL
- 2 tasses
- de bouillon de bœuf
- 500 mL
- 1/3 tasse
- de crème sure
- 75 mL
- 2 c. à soup
- de ciboulette fraîche hachée
- 30 mL
- 12 oz
- de nouilles aux œufs, cuites selon les indications sur l’emballage
- 375 g
Directions
Step 1
Dans une grande poêle avec couvercle allant au four ou dans un faitout, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile sur feu moyen-vif. Assaisonner la viande de sel et de poivre. Faire dorer le bœuf des deux côtés, de 5 à 6 minutes, puis le transférer dans une assiette.
Step 2
Verser le reste de l’huile dans la poêle. Ajouter les champignons et l’oignon et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomates, remuer et cuire pendant 1 minute. Verser le bouillon et mélanger. Porter à ébullition. Remettre la viande dans la poêle avec les jus accumulés dans l’assiette.
Step 3
Couvrir et cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Retirer du feu. Incorporer la crème sure et la ciboulette. Servir sur les nouilles aux œufs.
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette) :
- Calories:
- 650
- Fat:
- 22 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 71 g
- Fibre:
- 4 g
- Sugar:
- 6 g
- Cholesterol:
- 180 mg
- Protein:
- 43 g
- Sodium:
- 780 mg
