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Level
very easy
Prep Time
10 mins
Total Time
25 mins
Donne
environ 5 douzaines de biscuits

Ingredients

2 tasses
de farine tout usage non blanchie
500 mL
1/2 tasse
de farine de blé entier
125 mL
1 c. à thé
de poudre à pâte
5 mL
1/2 c. à thé
de bicarbonate de soude
2 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
1 tasse
de beurre non salé, ramolli
250 mL
3/4 3/4
de cassonade tassée
175 mL
3/4 tasse
de sucre
175 mL
1 tasse
de beurre d’arachide croquant
250 mL
2
œufs
2 c. à thé
d’extrait de vanille
10 mL
1/2 tasse
d’arachides grillées et hachées
125 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger au fouet la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, au batteur électrique, battre le beurre avec le sucre et la cassonade pour obtenir un mélange léger et mousseux. Toujours en battant, incorporer le beurre d’arachide, puis les œufs et la vanille. Ajouter les ingrédients secs en pliant juste assez pour les mélanger, puis les arachides.

Step 2

Rouler la pâte en boules de 2,5 cm (1 po) et les mettre sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. À l’aide d’une fourchette passée dans la farine, presser délicatement chaque boule de pâte en imprimant un motif entrecroisé. Faire cuire les biscuits en plusieurs fournées, deux plaques à la fois, en les inversant à mi-cuisson pour permettre une cuisson uniforme, jusqu’à ce que la surface des biscuits soit prise, et que leur dessous soit doré, 14 ou 15 minutes.

Step 3

Faire refroidir les biscuits sur les plaques pendant 2 minutes. Les transférer sur une grille et les faire complètement refroidir. Les conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu’à 2 jours ou au congélateur jusqu’à 2 semaines.

Tip

remplacez le beurre d’arachide croquant par du beurre d’arachide crémeux et (ou) ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 biscuit) :
Calories:
100
Fat:
6 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
10 g
Fibre:
1 g
Sugar:
6 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
2 g
Sodium:
55 mg
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