- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 3 c. à soupe
- de vinaigre de riz
- 45 mL
- 2 c. à soupe
- de Sauce soya, 30 % de moins de sel
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- d’Aromate au gingembre
- 15 mL
- 1 gousse
- d’ail, finement tranchée
- 0
- 1 1/3 pqts
- de Filets de barramundi
- 453 g
- 1 c. à soupe
- d’huile de canola
- 15 mL
- 12
- bok choys miniatures, coupés en deux
- 0
Directions
Step 1
Dans un petit bol, combiner le vinaigre, la sauce soya, l’aromate au gingembre et l’ail. Déposer les filets de barramundi dans un plat peu profond et les arroser de marinade. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Step 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poisson et la sauce, et cuire jusqu’à ce que le poisson soit doré et qu’il s’effeuille facilement, environ 3 minutes par côté. Le retirer de la poêle. Ajouter les bok choys et faire revenir jusqu’à ce qu’ils tombent se fanent, 3 minutes.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 160
- Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 3 g
- Cholesterol:
- 60 mg
- Protein:
- 23 g
- Sodium:
- 530 mg
