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Prep Time
10 mins
Cooking Time
24 h
Total Time
24 h
Rendement
1 L (4 tasses)

Ingredients

6
tiges d'aneth frais
2
gousses d'ail, pelées
1 tiges
piment chili rouge ou vert (de type Finger), tranché finement
1 c. à soupe
d'épices à marinades
15 ml
1 lb
de haricots verts, parés
500 g
2 tasses
de vinaigre blanc
500 ml
1 c. à soupe
de sel à marinades ou de sel casher
15 mL

Directions

Step 1

Dans deux pots à conserve de 500 ml (2 tasses), répartir les tiges d'aneth, l'ail, les tranches de piment (de 2 à 4 tranches par pot) et les épices à marinades (7 ml/1 ½ c. à thé par pot). Coucher les pots sur le côté pour les remplir de haricots, afin que ceux-ci restent bien droits. Couper les extrémités si elles dépassent du pot. Ou encore, mettre tous les ingrédients dans un seul pot à conserve de 1,25 L (5 tasses). Remettre les pots à la verticale. Réserver.

Step 2

Dans une casserole sur feu moyen, chauffer jusqu'à frémissement 750 ml (3 tasses) d'eau avec le vinaigre et le sel. Laisser frémir jusqu'à ce que le sel soit dissous, environ 5 minutes.

Step 3

Verser le liquide chaud dans les pots, en les remplissant jusqu'à environ 5 mm (1/4 po) du bord. Mettre les couvercles. Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer pendant 24 heures avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Tip

Si désiré, remplacez les haricots verts par des asperges, de petits bouquets de chou-fleur, ou encore des bâtonnets de carotte ou de concombre.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (4 haricots) :
Calories:
10
Carbs:
2 g
Sugar:
1 g
Sodium:
180 mg
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