- Marinate Time
- 10 mins
- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 3 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 45 mL
- 3 c. à soupe
- de vinaigre de vin rouge, en tout
- 45 mL
- 3
- goussesd’ail, émincées
- 2 c. à thé
- d’origan séché
- 10 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1 lb
- 1 filet de porc, coupé en cubes
- 500 g
- 16
- champignons
- 2
- courgettes, coupées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 1 sac
- de Pains naan à l’ail rôti Sensations par Compliments
- 340 g
- ½ tasse
- de fromage de chèvre émietté, ramolli
- 125 mL
- ¼ tasse
- de lait
- 60 mL
- 2 c. à thé
- d’aneth frais haché
- 10 mL
- 8
- brochettes de bois, trempées dans l’eau
Directions
Step 1
Dans un petit bol, mélanger au fouetl’huiled’olive, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre, l’ail, l’origan et le sel. Verser 45 ml (3 c. à soupe) de cette marinade dans un grand bol. Ajouter le porc, mélanger et laisser reposer 10 minutes.
Step 2
Enfiler les cubes de porc marinés sur les brochettes, en alternant avec les champignons. Mélanger les courgettes avec la marinade qui reste dans le petit bol.
Step 3
Déposer les brochettes de porc et de champignons sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le porc soit cuit à l’intérieur et que les champignons soient tendres, en retournant les brochettes de temps à autre. Pendant ce temps, griller les courgettes 4 ou 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et marquées. Griller les pains naan 1 ou 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Step 4
Pour faire la sauce au fromage de chèvre, mélanger au fouet le fromage, le lait, l’aneth et le reste du vinaigre jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Répartir les courgettes et les brochettes sur les pains naan, puis les arroser de sauce.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (¼ de la recette):
- Calories:
- 550
- Fat:
- 24 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 47 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 75 mg
- Protein:
- 37 g
- Sodium:
- 1070 mg
