- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 15 mins
- Donne
- 12
Ingredients
- 1/4 tasse
- de yogourt grec nature
- 60 mL
- 1 c. à thé
- de wasabi
- 5 mL
- 1/2
- citron, zesté et pressé (5 ml ou 1 c. à thé de jus de citron)
- 12
- Pétoncles sauvages du Canada atlantique (20-40 par lb), décongelés et épongés
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
- 12
- fines tranches de Chorizo Le Sauciflard
- 1 c. à soupe
- d’Huile d’olive 100 % saveur légère
- 15 mL
- 3
- de Ciboulette fraîche, coupées en 12 brins égaux
Directions
Step 1
COMBINER dans un petit bol le yogourt, le wasabi, le zeste et le jus de citron. Réfrigérer. Saler et poivrer les pétoncles. Réserver.
Step 2
FAIRE DORER le chorizo 1 à 2 minutes dans une poêle à feu moyen. Réserver. Dans la même poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et cuire les pétoncles 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, opaques et légèrement dorés. Réserver.
Step 3
DISPOSER les tranches de chorizo dans un plat de service. Garnir chaque tranche d’une petite cuillerée de mélange au yogourt, puis d’un pétoncle, et terminer par une autre petite cuillerée de mélange au yogourt. Garnir d’un brin de ciboulette.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/12 de la recette
- Calories:
- 45
- Fat:
- 2 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 1 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 150 mg
